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公司動態

創新、引領、躍進

汕尾國泰食品有限公司近20年,不斷的技術輸出,人員引進。
結合當地的傳統美食工藝,打造出深受廣大消費者信賴、喜愛的食品
帶動海洋捕撈與深水養殖業的發展。

食堂記

  食堂餐飲一直是一個企業后勤保障工作的重中之重,常言道:眾口難調,食堂工作看似簡單,實際非常繁雜。而民以食為天,食以安為先,說的也是餐飲頗費心思的事情,飯菜既要美味可口也要放心安全,在我們國泰食品公司就有這么一群人,每天都為讓每位職工能吃上干凈衛生,營養均衡,色香味俱全的飯菜而盡心竭力,并無私的奉獻著。將餐飲服務真正落到實處,造福廣大職工,是我們每位食堂工作人員的努力目標,每一道看似簡單的菜肴,都需要通過諸多工序制作,而每一道凝練的工序背后,都傾注著一份工作人員的付出與堅持。

  我們食堂的工作人員在平時的工作中,食堂管理員周君紅注重市場調研,通過正規渠道貨比三家,擇優選購,嚴把質量關,絕不采購變質食品,不采購超過保質期的食品。采購的食材堅持做到價格低,質量好,足斤足兩。廚師長李春娥及副廚徐金治要求所出的菜品力求做到搭配精致,口感適宜。在注重菜式品種創新和兼顧口味差異的同時,還注重各種蔬菜的切工樣式,要求配菜人員將切工運用到位,力求精美,細致。同時經常更新菜的品種,做到菜肴常變常新,使職工有了更多的選擇,有一種越吃越新的感覺。食堂清潔員李春蓮、陳紅、施素愛更是做到了人走桌清的高標準服務,保證了職工有一個干凈衛生的就餐環境

  通過每位食堂工作人員日復一日,年復一年,踏踏實實,嚴謹細致的工作,食堂操作更趨規范化,服務更趨人性化,食品安全更趨科學化。根據氣候變化食堂每月菜譜也做了調整,力求保證職工們吃的飽,吃的好。在保證伙食多樣性的同時,還繼續加強對食堂原材料,衛生等方面的管理。

  食堂雖小,卻是事關職工最直接,最現實的利益,是一個涉及全局的大問題,現代企業的職工食堂早已不再是簡單的裹腹之地,而成了職工思想交流的平臺和展示企業文化水平跟提高職工幸福感的窗口。容不得半點馬虎。我們食堂的每一名管理者,每一名工作人員,兢兢業業,不敢一絲馬虎,為了給廣大職工提供一個溫暖如家的就餐環境而奮勇向前。

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